Rubus Gin

Rubus Gin

Da braucht es schon zwei Lausbuben um solch einen ungewöhlichen Gin zu kreiren. Öffnet man die Rubus Flasche, duftet es als hätten die Zwei Omas Obstgarten geplündert. Himbeeren werden zu dem Wacholder in den Maischetopf geworfen - so steht's hinten auf der Flasche in Gedichtform aufgedruckt.

Trinkempfehlung: Der beerige Gin wird am besten als Gin-Tonic (Fever Tree Mediterranean Tonic & Minze) oder als Gin Fizz mit viel Minze oder Basilikium getrunken

Ein Gin von Bartender für Bartender

Tatsächlich sind Alexander Mayer und Leopold Langer Bartender im One Trick Pony in Freiburg und der Chaplins Bar in Ludwigsburg. Eine fruchtige- aber natürliche Alternative zu den oft sehr künstlich anmutenden Produkten auf dem Ginmarkt sollte gefunden werden.

Maximale Qualität garantiert Florian Faude, der schon mit anderen Bränden und Geisten, wie dem Rote-Beete Geist für Aufsehen sorgte. Regionale Zutaten vom Kaiserstuhl, einem erloschenen Vulkan und dem sonnigstem Ort Deutschlands und Zitrusfrüchte aus Sizilien, der "Italian Connection" bringen das hocharomatische Destillat hervor.

Insgesamt 10 Botanicals werden genutzt, von klassischem Wacholder und Koriandersamen über Lavendel und Kardamom bis zu den aromatischsten: Orangen-, Grapefruitschalen und Stachelbeeren. Mit fast 200 g Himbeeren pro Flasche braucht's dann wirklich keine künstlichen Aromen mehr! Sehr intensiv und aber komplett natürlich.

Gin ist Tod. Es lebe der Rubus Gin

So soll er sein der Rubus Gin, dachten Leopold Langer, Eigentümer der Chaplins Bar Ludwigsburg (nominiert für den Deutschen Gastronomiepreis von Warsteiner) und Alexander Mayer (Made-in-Gsa Competition Gewinner 2015, nominiert bester Newcomer 2017 von Mixology, Gewinner Black Forest Bar Cup 2018) Bartender im "One Trick Pony" in Freiburg und gelerneter Kunstschmied.

Produktinformationen

"Rubus" ist eine Gattung der Rosengewächse, zu der auch unsere Himbeere (Rubus idaeus) gehört.