IRIS Dry Gin On-Pack

IRIS Dry Gin in einer edlen Geschenkverpackung

Schwarzwald Gin mit passenden Gläsern

IRIS Dry Gin aus der Brennerei von Iris Krader (Scholerhof) in Gallenweiler in einer edlen Geschenkverpackung mit passenden Gläsern.

• 50 cl Iris Dry Gin 47 % vol
• 2 × Iris Dry Gin Gläser

Der Name ist Programm: IRIS GIN nach seiner Schöpferin Iris Krader. In diesem komplexen Small-Batch Dry Gin (max. 500 Flaschen) sorgen mehr als 20 Botanicals dafür, dass er aromatisch ausbalanciert ist.

Der saubere Geschmack von Wacholder wir von floralen Noten eingebunden und vereinigt sich mit Zitrone und Pfeffer zu einem beständigen und langanhaltenden Erlebnis. Die meisten der über 20 Ingredienzien wachsen im Schwarzwald, in den Scholerhof-eigenen Obstgärten oder stammen, wie die Lavendelblüten und Rosenblätter, aus den Beeten vor dem Haus.

Die Botanicals werden 48 Stunden mazeriert bevor sie in der holzbefeuerten, 150 Liter-fassenden Wasserbadbrennerei gleich vierfach destilliert werden. Nach der Destillation wird der Roh-Gin mit Quellwasser aus dem Schwarzwald vermählt und auf eine Trinkstärke von satten 47% Vol. herabgesetzt. Nach einer Reifung von mehreren Wochen im Stahltank wird IRIS DRY GIN schonend gefiltert und abgefüllt. Eine Menge Arbeit, aber für Iris Krader gibt es nur "Qualität vor Quantität!"

Auszeichnungen

Trinkempfehlung:

GIN & TONIC (Indian Tonic, Zitronenzeste & Rosenblüten) GINLET (Cordial Roses Lime Juice & einem Spritzer Limettensaft) SCHWARZWALD MULE (Limette, Ginger Ale, Gurkenzeste & Tanne) TOM COLLINS (Limettensaft, Zuckersirup & Limettenzeste)

Scholerhof, aus dem Herzen des Markgräflerlandes

Getreu dem Motto ihres Großvaters August "Doppelt gebrannt ist besser", folgt Iris Krader einzig dem Grundsatz Qualität vor Quantität. In der gehobenen Gastronomie ist sie mit ihren Edel-Bränden vom Scholerhof in Gallenweiler keine Unbekannte. Seit Jahren beliefert sie Restaurants und Hotellerie der Spitzenklasse mit ihren Weinen und Obstbränden. Zu den Kunden gehören so renommierte Häuser wie das Aqua in Wolfsburg, Douce Steiners Hirschen in Sulzburg, das Hotel Bayerischer Hof oder Tim Raue aus Berlin.

Produktinformationen